咸鱿鱼干（干贝鱼）泡发后可以变得更加软嫩，可以使用以下方法进行泡发：
1. 准备工作：将咸鱿鱼干从包装中取出，清洗干净，去掉表面的杂质和盐分。
2. 浸泡：将清洗好的咸鱿鱼干放入足够的清水中浸泡。注意水温不宜过高，最好使用温水，这样有助于鱼肉吸收水分。一般情况下，需要浸泡2-3个小时以上，具体时间可以根据鱼干的大小来调整。
3. 改水：每隔30分钟左右，更换一次浸泡水，这样有助于去除咸味和杂质。
4. 煮熟：将泡发好的咸鱿鱼干放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮熟。煮的时间根据鱼干的大小和质地来决定，一般需要煮10-20分钟，或者直到鱼肉变软嫩为止。
5. 处理：煮熟后的咸鱿鱼干捞出，用清水冲洗一下，去除煮熟时产生的泡沫和杂质。
6. 切片或切丝：待咸鱿鱼干冷却后，可以根据个人喜好将其切成片或者丝，以便制作成各种菜品。
泡发咸鱿鱼干的关键是浸泡时间和煮熟的火候，根据个人口感来调整，达到软嫩的效果即可。
咸鱿鱼干的正确泡发方法 扩展
1/3
将鱿鱼干洗净
先将你的鱿鱼干用清水清洗干净，往盆里倒入四十到五十度的热水。
2/3
倒入食用盐
往热水里面倒入一些食用盐，将你的鱿鱼干放入盐水里面浸泡两小时。
3/3
倒入食用碱
时间到后将水倒掉，重新倒入热水，再倒入一些食用碱，再将鱿鱼干放入浸泡五小时即可。
小苏打浸泡
1/3
倒入小苏打粉
先往干净的小盆里面倒入一勺食用小苏打粉。
2/3
倒入温水
再往里面倒入温水，将小苏打粉搅拌至充分溶解。
3/3
将鱿鱼干放入水中
将鱿鱼干直接放入水中浸泡两个小时的时间就可以了。
香油浸泡
1/3
将鱿鱼干放入盆里
先将你的鱿鱼干放入到一个干净的小盆里面。
2/3
倒入香油
再往鱿鱼干上面倒入一些香油，再倒入一些米醋。
3/3
搅拌均匀
倒入温水淹没整个鱿鱼干，用勺子搅拌均匀，再浸泡两个小时就可以了。
咸鱿鱼干的正确泡发方法 扩展
鱿鱼干用凉水泡4小时以上，中间要换水
